Goûter avant de s'engager
Certains vins méritent d'être approchés progressivement. La dégustation en petites portions permet de découvrir un domaine, un millésime ou une appellation avant de passer éventuellement à une bouteille.
Dégustation · Enomatic Unica 8R
Salle de dégustation à Lyon
Une salle dédiée pour goûter des vins premium en libre-service, en choisissant la portion qui correspond à votre curiosité.
Premium sans acheter la bouteille
Huit bouteilles ouvertes dans des conditions précises
La salle de dégustation de Dégustateurs accueillera un Enomatic Unica 8R, un système de service au verre conçu pour préserver les bouteilles ouvertes et permettre une dégustation régulière de vins de niveau premium et premium plus.
Le principe est volontairement simple : vous récupérez une carte au bar, vous la créditez, puis vous choisissez le vin et la portion directement dans la salle. Chaque bouteille pourra être dégustée en trois formats, pour comparer, confirmer un coup de cœur ou découvrir une grande référence sans commander toute la bouteille.
Accéder à des vins plus ambitieux
La salle est pensée pour rendre accessibles des références que l'on hésite parfois à commander directement. Vous pouvez goûter un grand vin, comparer deux styles et construire votre propre parcours.
Une expérience autonome, mais accompagnée
Le service reste présent pour expliquer le fonctionnement, conseiller une progression de dégustation ou orienter vers la carte complète. L'autonomie ne remplace pas le conseil : elle donne plus de liberté.